• Главная
• >
• Супы
• >
• Рассольник домашний

Рассольник домашний

Ингредиенты

• Куриные желудки, сердца, печень — 300 г
• Картофель — 100 г
• Крупа перловая — 100 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Огурец соленый — 3 шт
• Масло сливочное — 30 г
• Сметана
• Соль (по вкусу)

Невероятно вкусный суп!

Приготовление

1. 
   1

   Начинаем приготовление супа с бульона, для этого моем куриные сердечки, желудки, печень,

2. 
   2

   нарезаем их небольшими кусочками, заливаем водой и варим, в конце солим по вкусу.

3. 
   3

   За час до приготовления супа перловую крупу замачиваем в холодной воде.Картофель и морковь очищаем и нарезаем соломкой. Огурцы очищаем и нарезаем кубиками.

4. 
   4

   В бульон высыпаем крупу и варим до полуготовности, а затем кладем картофель, морковь и лавровый лист.На сливочном масле припускаем лук и огурцы, а потом отправляем в кастрюлю. Даем прокипеть минуты три.

5. 
   5

   Готово! Суп готов! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована