• Главная
• >
• Супы
• >
• Рассольник с курицей

Рассольник с курицей

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Перловая крупа — 1/3 стакана
• Огурец маринованный — 2 шт
• Картофель — 4 шт
• Вода — 2,5 л
• Куркума (по вкусу)
• Курица — 400 г
• Рассол огуречный — 200 г

Рассольник-национальное блюдо русской кухни. На данный момент вариаций рецептов огромное множество Данный приближен к классическому.

Приготовление

1. 
   1

   приготовьте все необходимые ингредиенты.

2. 
   2

   Кусочки курицы вымыть, залить водой, поставить вариться. Снять пенку и варить до готовности курицы.

3. 
   3

   Огурцы нарезать тонкими полукружьями, залить рассолом и варить в течении 40 минут.

4. 
   4

   Курицу выложить на отдельную тарелку, в бульон положить очень хорошо промытую перловку и варить ее до готовности. Затем добавить очищенный и нарезанный на небольшие кубики картофель.

5. 
   5

   Через 5 минут варки добавить нарезанные небольшими кубиками лук и морковь.

6. 
   6

   Готово! Когда овощи будут готовы выкладывайте к ним огурцы вместе с рассолом, перемешайте, посолите. Добавьте куркуму, так цвет будет более красивым и выложите курицу. Дайте закипеть и выключайте. Можно подавать со сметаной.

Ссылка скопирована