• Главная
• >
• Супы
• >
• Рассольник с перловкой

Рассольник с перловкой

Ингредиенты

• Лавровый лист — 1 шт
• Крупа перловая — 100 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Рассол
• Бульон — 1.5 л (мясной)
• Картофель — 4 шт (средний)
• Огурцы — 3-4 шт (соленые)
• Масло растительное — 1 ст.л. (для жарки)

Вкусный вариант рассольника. Спасибо за идею Тане/mtata

Приготовление

1. 
   1

   Поставить отваривать перловку (по инструкции)

2. 
   2

   В сковороде поджарить до мягкости кубики лука + соленых огурцов, тушить все вместе ок. 10 мин.

3. 
   3

   Из бульона вынуть отваренную морковь и размять её вилкой

4. 
   4

   Вскипятить бульон, добавить размятую морков и картофель, нарезанный небольшим кубиком, варить 15 мин.

5. 
   5

   Готовую перловку промыть под холодной водой

6. 
   6

   Добавить её в суп через20 мин.

7. 
   7

   Добавить зажарку из огурцов. Если нужно - добвить рассол по вкусу. Варить 10 мин.

8. 
   8

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована