Рассольник с рисом на курином бульоне
Ингредиенты
Бульон - 3 л
Картофель - 4 шт
Лук - 1 шт
Морковь маленькая - 1 шт
Зелень - 1 ст.л.
Огурцы солёные - 11 штук небольших.
Масло растительное - 4 ст. лож
Сметана - 300 г
Соль и перец - по вкусу
Рассольников много вариантов, также, как и борщей. Хочу предложить вам ещё один вариант рассольника, он лёгкий с приятной кислинкой.
Приготовление
Подготавливаем картофель и лук.Чистим и моем их.
Картофель нарезаем кубиками и отправляем в бульон.
Лук мелко нарезаем и отправляем пассероваться на растительном масле.
Морковь натираем на мелкой тёрке.Зелень мелко нарезаем. Добавляем в бульон с картофелем.
Нам понадобятся солёные огурцы.
Натираем их на тёрке с крупными отверстиями. Вводим в бульон и варим до готовности. Минут через 8-10 можно суп солить, огурцы отдадут свою соль. Будьте внимательными, не солите много. В супе уже есть соль из огурцов.Поперчите.
Готово! В последнюю очередь введите сметану.Дайте потомиться минут 5 и выключайте. Суп готов.
