• Главная
• >
• Супы
• >
• Рассольник с рисом на курином бульоне

Рассольник с рисом на курином бульоне

Ингредиенты

• Картофель — 4 шт
• Лук — 1 шт
• Морковь маленькая — 1 шт
• Зелень — 1 ст.л.
• Огурцы солёные — 11 штук небольших.
• Сметана — 300 г
• Бульон — 3 л
• Масло растительное — 4 ст.л.
• Соль и перец (по вкусу)

Рассольников много вариантов, также, как и борщей. Хочу предложить вам ещё один вариант рассольника, он лёгкий с приятной кислинкой.

Приготовление

1. 
   1

   Подготавливаем картофель и лук.Чистим и моем их.

2. 
   2

   Картофель нарезаем кубиками и отправляем в бульон.

3. 
   3

   Лук мелко нарезаем и отправляем пассероваться на растительном масле.

4. 
   4

   Морковь натираем на мелкой тёрке.Зелень мелко нарезаем. Добавляем в бульон с картофелем.

5. 
   5

   Нам понадобятся солёные огурцы.

6. 
   6

   Натираем их на тёрке с крупными отверстиями. Вводим в бульон и варим до готовности. Минут через 8-10 можно суп солить, огурцы отдадут свою соль. Будьте внимательными, не солите много. В супе уже есть соль из огурцов.Поперчите.

7. 
   7

   Готово! В последнюю очередь введите сметану.Дайте потомиться минут 5 и выключайте. Суп готов.

Ссылка скопирована