Рисовые зразы с рыбо1
Ингредиенты
филе красной рыбы - 300 гр
рис - 1 стакан
лимон - 1/2 шт
перец сладкий - 1 шт
помидор - 2 шт
перец острый - 1/2 шт
чеснок - 1 зубчик
яйцо - 1 шт
соль - по вкусу
зелень -
масло для жарки -
Предлагаю блюдо тайской кухни. Получается очень вкусно и сытно.
Приготовление
Филе рыбы очистить от кожицы и нарезать небольшими кусочками. Посолить и полить соком половины лимона. Оставить помариноваться минут на 20.
Тем временем отварить рис в подсоленной воде до готовности. Отваренный рис соединить со взбитым яйцом.
Пока варится рис сделаем соус: с помощью блендера измельчить помидор (без кожицы), чеснок (лучше пропустить через чеснокодавку), сладкий и острый перец, зелень. Посолить по вкусу и охладить.
Кусочки рыбы обвалять в рисе, сформировать зразы. Обжарить в растительном масле до красивой корочки.
Готово! Подавать с соусом.Приятного аппетита!
