• Главная
• >
• Закуски
• >
• Рисовый рулет с грибами

Рисовый рулет с грибами

Ингредиенты

• Сыр голландский — 100 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Яйцо куриное — 2 шт
• Шпинат — 300 г
• Шампиньоны — 300 г
• Рис — 1 стакан
• Майонез — 50 г
• Масло растительное — 3 ст.л.
• Сыр голландский (для посып)
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)

Вкусное и сытное блюдо, которое вполне украсит любой праздничный стол.

Приготовление

1. 
   1

   Шампиньоны нарезаем на небольшие кусочки.

2. 
   2

   Лук мелко нарезаем и отправляем пассероваться на растительном масле. К луку добавляем шампиньоны и жарим вместе.

3. 
   3

   Сыр натираем на тёрке с маленькими отверстиями.

4. 
   4

   Рис варим в большом количестве воды откидным способом. Охлаждаем, заправляем солью и перцем. К рису добавляем половину сыра и яйца.

5. 
   5

   Шпинат моем, нарезаем и жарим на сливочном масле. В конце добавляем зубок чеснока выдавленного через пресс и пробиваем блендером.

6. 
   6

   Рис с сыром выкладываем пластом на пекарскую бумагу обильно смазанную растительным маслом, или маргарином.

7. 
   7

   Сверху по рису смазываем шпинатом.

8. 
   8

   Вместе с бумагой выкладываем на противень и отправляем в духовку на 20 минут.

9. 
   9

   К грибам и луку добавим вторую половину сыра.

10. 
    10

    Вынуть и сдвинуть корж на полотенце, поверх которого выложить пищевую плёнку.

11. 
    11

    На шпинат выложить грибы с сыром и свернуть при помощи полотенца и плёнки рулетом. Смазать майонезом.

12. 
    12

    Посыпаем сыром для посыпки. Сыра понадобится грамм 80.

13. 
    13

    Готово! Рулет готов. Он вкусный и холодным, и горячим.

Ссылка скопирована