• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Рулет из фарша в беконе Фальшивый заяц

Рулет из фарша в беконе Фальшивый заяц

Ингредиенты

• Фарш смешанный — 500 г
• Бекон — 200 г
• Морковь — 3 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Яйцо — 1 шт
• Батон нарезной — 60 г
• Молоко — 100 мл
• Зелень — 120 г
• Масло с травами — 50 г (по желанию)
• Соль (по вкусу)
• Перец смешанный (по вкусу)

Вы когда-нибудь слышали название блюда "Фальшивый заяц"? Под этим загадочным названием подразумевается всего лишь рулет из фарша, с начинкой из моркови и зелени, завернутый в бекон и запеченный в духовке. В Европе в 60-70-годы это блюдо было одно из самых популярных и готовилось по воскресениям.Благодаря "обертке" из бекона рулет пропитывается соусом и получается очень сочным. Такой рулет подается кружочками. Лучшим гарниром к нему станут картофель или бобы.

Приготовление

1. 
   1

   Для приготовления рулета в беконе нам понадобится:

2. 
   2

   В глубокой миске смешать фарш, зелень и яйцо

3. 
   3

   Добавить к фаршу размоченный в молоке батон и порезанную кубиками морковь

4. 
   4

   Лук почистить, порезать и добавить в миску. Добавить соль и перец

5. 
   5

   Все ингредиенты тщательно перемешать до однородной массы

6. 
   6

   В глубокий противень для запекания выложить половину бекона по всей ширине противня

7. 
   7

   Сверху на бекон выложить в форме брусочка половину фарша с добавками.По желанию вдоль фарша можно выложить масло с травами

8. 
   8

   Выложить сверху оставшийся фарш, сформировав рулет

9. 
   9

   Края бекона, на котором лежит рулет, завернуть к центру

10. 
    10

    Выложить сверху оставшийся бекон, обернув им весь рулет

11. 
    11

    Готовый рулет выложить на тарелку

12. 
    12

    Готовый рулет выложить на тарелку и порезать кусочками. Лучше всего подавать с картофелем или бобами

Ссылка скопирована