На главную

Рулет из фарша в беконе "Фальшивый заяц"

Вы когда-нибудь слышали название блюда "Фальшивый заяц"? Под этим загадочным названием подразумевается всего лишь рулет из фарша, с начинкой из моркови и зелени, завернутый в бекон и запеченный в духовке. В Европе в 60-70-годы это блюдо было одно из самых популярных и готовилось по воскресениям.Благодаря "обертке" из бекона рулет пропитывается соусом и получается очень сочным. Такой рулет подается кружочками. Лучшим гарниром к нему станут картофель или бобы.
  • Ингредиенты
  • Фарш смешанный 500 г
  • Бекон 200 г
  • Морковь 3 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Яйцо 1 шт.
  • Батон нарезной 60 г
  • Молоко 100 мл.
  • Зелень 120 г
  • Масло с травами (по желанию) 50 г
  • Соль по вкусу
  • Перец смешанный по вкусу



Способ приготовления

  • Для приготовления рулета в беконе нам понадобится:Готовим Рулет из фарша в беконе
  • В глубокой миске смешать фарш, зелень и яйцоГотовим Рулет из фарша в беконе
  • Добавить к фаршу размоченный в молоке батон и порезанную кубиками морковьГотовим Рулет из фарша в беконе
  • Лук почистить, порезать и добавить в миску. Добавить соль и перецГотовим Рулет из фарша в беконе
  • Все ингредиенты тщательно перемешать до однородной массыГотовим Рулет из фарша в беконе
  • В глубокий противень для запекания выложить половину бекона по всей ширине противняГотовим Рулет из фарша в беконе
  • Сверху на бекон выложить в форме брусочка половину фарша с добавками.По желанию вдоль фарша можно выложить масло с травамиГотовим Рулет из фарша в беконе
  • Выложить сверху оставшийся фарш, сформировав рулетГотовим Рулет из фарша в беконе
  • Края бекона, на котором лежит рулет, завернуть к центруГотовим Рулет из фарша в беконе
  • Выложить сверху оставшийся бекон, обернув им весь рулетГотовим Рулет из фарша в беконе
  • Готовый рулет выложить на тарелкуГотовим Рулет из фарша в беконе
  • Готовый рулет выложить на тарелку и порезать кусочками. Лучше всего подавать с картофелем или бобамиГотовим Рулет из фарша в беконе
http://www.appetitikus.ru/rulet_iz_farsha_v_bekone_falshivyj_zayac.html