• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Рыба по-гречески

Рыба по-гречески

Ингредиенты

• филе хека — 1 кг
• соль морская — 1 ч.л.
• сахар — 1 ст.л.
• томатная паста или соус — 2 ст.л.
• Морковь — 3-4 шт
• лук репчатый — 3-4 шт
• лавровый лист — 1-2 шт
• мука пшеничная высший сорт (для панировки)
• растительное масло (для жарки)
• приправа для рыбы (по вкусу)

Очень вкусное и аппетитное блюдо.

Приготовление

1. 
   1

   Моем филе рыбы, нарезаем на кусочки, посыпаем приправой и маринуем 30 минут.

2. 
   2

   Трем на терке морковь, нарезаем лук

3. 
   3

   Обжариваем лук до золотистого цвета

4. 
   4

   Обжариваем на растительном масле морковь до готовности, добавляем обжаренный лук. Разводим водой томатную пасут, солим и перчим её, вливаем в обжаренные овощи и ткшим 10 минут, добавляем лавровый лист. Маринад для рыбы готов.

5. 
   5

   Панируем рыбу в муке и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. В глубокую форму перекладываем слоями обощной слой и кусочки рыбы.

6. 
   6

   Охлаждаем. Ставим мариноваться в холодильник на ночь.

7. 
   7

   Готово! Приятного аппетита))

Ссылка скопирована