Салат с картофелем, с зеленой фасолью и беконом
Ингредиенты
- картофель свежий — 1 кг
- зеленая фасоль свежая, кончики отрезать — 200 г
- луковица шалот, порезать — 1 шт
- дижонская горчица — 1 ст.л.
- черный перец — 1 ч.л.
- соль — 1 1/2 ч.л.
- уксус белый — 1/2 стакана
- оливковое масло — 1/2 стакана
- бекон,пожарить — 4 полоски
- мед жидкий — 3 ст.л.
- укроп свежий или сухой — 2 ст.л.
- петрушка свежая — 1/4 стакана
Прекрасный гарнир или салат с богатый вкусом.
Приготовление
-
1Отварить картофель до готовности. Воду слить. Снять кожуру и порезать кусочками.
-
2В горячей подсоленной воде отварить зеленую фасоль 3-4 мин. Воду слить.
-
3Бекон обжарить и выложить на бумажное полотенце. Поломать. Смешать белый уксус и 5 следующих ингредиентов. Затем добавим оливковое масло и перемешаем.
-
4Готово! Выльем поверх картофеля и зеленой фасоли. Добавим укроп и бекон. Перемешаем. Подаем тут же теплым.
