• Главная
• >
• Закуски
• >
• Шампиньоны на костре

Шампиньоны на костре

Ингредиенты

• кетчуп — 80 мл
• шампиньоны крупные — 500 г
• майонез — 100 мл
• соль — 2 ч.л.
• масло растительное — 2 ст.л.
• приправа для грибов — 4 ст.л.
• вода — 4 ст.л.

Безумно вкусные маринованные грибы приготовленные на открытом огне.

Приготовление

1. 
   1

   Шампиньоны нужно брать крупные или средние (мелкие жарить неудобно). Крупные нарезаем пополам. Моем но не чистим грибы.

2. 
   2

   Складываем в миску и маринуем. Сначала заливаем кетчупом и майонезом.

3. 
   3

   Всыпаем приправу и соль. Добавляем воду и все очень тщательно перемешиваем как бы натирая грибы маринадом. Маринуем 3-6 часов. Перед приготовлением (за час) добавляем в маринад растительное масло и снова перемешиваем.

4. 
   4

   Жарить грибы нужно на решетки или выложив на шампуры. Чтобы они не провались когда ужарятся. Каждые 5-7 минут их нужно переворачивать. Готовятся шампиньоны на углях, как и шашлык. Время приготовления колеблется от 15 до 30 минут в зависимости от жара. Готовность проверяется по вкусу.

5. 
   5

   Готово! Такие грибы станут прекрасной закуской к столу или гарниром к мясу на мангале. Кушайте на здоровье!=)

Ссылка скопирована