• Главная
• >
• Шашлык, гриль и стейки
• >
• Шашлык из вымоченных куриных голеней

Шашлык из вымоченных куриных голеней

Ингредиенты

• кетчуп — 3 ст.л.
• майонез — 2 ст.л.
• приправа для шашлыка — 1 ст.л.
• мускатный орех — 1 ч.л.
• кориандр — 1 ч.л.
• соль — 2 ч.л.
• минеральная вода сильно газированнная — 1 л
• горчица острая — 1 ст.л.
• голени куриные — 10 шт

Безумно вкусный шашлычок из куриных голеней вымоченных в минеральной воде.

Приготовление

1. 
   1

   Куриные ножки тщательно моем и складываем в достаточно глубокую миску.

2. 
   2

   Заливаем голени сильно газированной минеральной водой и оставляем на 4-6 часов. После воду полностью сливаем.

3. 
   3

   Добавляем к ножкам горчицу и кетчуп. Кетчуп можно взять остры или сладкий.

4. 
   4

   Добавляем майонез, желательно очень жирный.

5. 
   5

   Смешиваем все специи и добавляем к ножкам.

6. 
   6

   Нарезаем репчатый лук колечками, желательно толстыми. Они должны быть целыми чтобы можно было лук насадить на шампур.

7. 
   7

   Добавляем лук к курице и перемешиваем.

8. 
   8

   Я обычно складываю шашлык в пакет, заворачиваю и перетряхиваю для лучшего перемешивания.

9. 
   9

   Жарим такие ножки в решетке на углях и следим за тем, чтобы не было открытого огня. В зависимости от жара переворачиваем ножки каждые 5-100 минут.

10. 
    10

    Готово! Подаем шашлык с овощами, лавашом и кетчупом. Приятного аппетита!=)

Ссылка скопирована