• Главная
• >
• Десерты
• >
• Шоколадный мусс

Шоколадный мусс

Ингредиенты

• шоколад — плитка 100гр
• яйца — 3 шт
• соль — 1 щепотка
• ванилин — пакетик
• сахар (по вкусу)

Очень вкусный и очень простой десерт. Легкий,воздушный и шоколадный!

Приготовление

1. 
   1

   Горький шоколад,чем больше % какао,тем лучше, топим на водяной бане.

2. 
   2

   Белки со щепоткой соли взбиваем до устойчивых пиков. Желтки отделяем от белков и взбиваем с чайной ложкой сахара и пакетиком ванилина.Смешиваем желтки и шоколад. Подождите,чтобы шоколад слегка остыл,чтобы желтки не сварились. Аккуратно вмешиваем в два захода белки. Разливаем по бокалам, присыплем орешками и отправляем в холодильник для охлаждения.

3. 
   3

   Готово! Приятного аппетита

Ссылка скопирована