Сметанный пирог с яблоками
Ингредиенты
Мука (стакан - 200 мл) - 1,5 стакана
Сметана - 200 г
Сахар - 250 г
Яйцо куриное - 3 шт
Разрыхлитель - 1.5 ч.л.
Яблоки - 400 г
Масло сливочное - для смазывания формы
Мука - для посыпки
Пудра сахарная, орехи - для украшения
Необычайно нежный и очень ароматный и вкусный пирог с яблоками
Приготовление
В глубокую посуду всыпать сахар (2 ст.л. оставить), добавить яйца
Взбить миксером до белой, пышной массы, добавить сметану, просеянную муку и разрыхлитель. Хорошенько все перемешать до нежной, кремообразной массы.
Форму для запекания смазать сливочным маслом, присыпать мукой. Яблоки очистить, удалить семена и нарезать дольками. Выложить яблоки на дно формы в виде веера. Посыпать яблоки оставленным сахаром.
Залить яблоки подготовленным тестом, разровнять.
Готово! Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке до румяного цвета (35-40 мин.). Дать пирогу "отдохнуть" в форме 15 минут. Накрыть плоской тарелкой и перевернуть. Украсить орехами, полить немного медом, посыпать сахарной пудрой. Подать можно и в холодном виде к чаю, и в теплом - например, с шариком мороженого. Очень вкусно и нежно!Приятного аппетита!
