• Главная
• >
• Соусы
• >
• Сметанный соус

Сметанный соус

Ингредиенты

• Горчица — 2 ч.л.
• Сахар — 1 ч.л.
• Перец черный — молотый щепотка
• Яйца — 2 шт (сваренные вкрутую, желтки)
• Сметана — 4 ст.л.
• Уксус — 1 ст.л. (винный или яблочный)
• Соль — щепотка

Рецепт сметанного соуса, который подойдет к мясным блюдам. Такой соус можно использовать как заправку к овощным салатам, только в этом случае его необходимо разбавить мясным или овощным бульоном, сделав его более жидким.

Приготовление

1. 
   1

   Для приготовления сметанного соуса сметану, горчицу и желтки хорошенько перемешиваем, чтобы не было комочков.

2. 
   2

   Добавляем уксус, соль, сахар и перец. Все еще раз перемешиваем до получения однородной массы.

3. 
   3

   До подачи к столу сметанный соус храним в холодильнике.

Ссылка скопирована