• Главная
• >
• Супы
• >
• Солянка грибная без картошки

Солянка грибная без картошки

Ингредиенты

• Огурец соленый — 3 шт
• Томатный сок — 1 стакан
• Капуста белокочанная — 300 г
• Растительное масло — 3 ст.л.
• Лук репчатый — 2 головки
• Соль и специи (по вкусу)
• Шампиньоны — 200 г

Попробуйте приготовить и будете довольны.

Приготовление

1. 
   1

   Капусту белокочанную нашинковать.

2. 
   2

   Лук репчатый очистить и нарезать кубиком.

3. 
   3

   В кастрюлю влейте немного растительного масла. Обжарьте лук до прозрачности.

4. 
   4

   Добавьте капусту. Быстро перемешайте. Лук очень быстро пригорает на дне.

5. 
   5

   Тушите капусту до мягкости на среднем огне. Можно влить 0,5 стакана воды. Отдельно обжарьте шампиньоны.

6. 
   6

   К мягкой капусте добавьте шампиньоны, перемешайте.

7. 
   7

   Натрите на терку огурцы.

8. 
   8

   В кастрюлю к капусте влейте томатный сок.

9. 
   9

   Залейте все водой или бульоном. Я вливала кипяченую воду. Кастрюля моя 3 литровая и воды ушло около 1,5 литра. Добавьте натертые огурцы. Тушите все вместе до полной мягкости капусты.

10. 
    10

    Готово! Соль, специи добавляйте в самом конце. Подайте к столу.

Ссылка скопирована