• Главная
• >
• Супы
• >
• Суп харчо с ягненком

Суп харчо с ягненком

Ингредиенты

• ягнятина на кости — 850 г
• вода — 1.5 л
• лук — 2 шт
• соцветия гвоздики — 3 шт
• лавровый лист — 1 шт
• морковь — 1 шт
• базилик, хмели-сунели, суш. укроп — по 0,5 ч.л.
• рис — 125 г
• томат — 125 мл
• черный перец — 1/3 ч.л.
• чеснок — 4 зубчика
• соль (по вкусу)

Густой, насыщенный вкусом суп с ягнятиной и рисом. Попробуйте ;)

Приготовление

1. 
   1

   Мясо залить холодной водой, довести до кипения, добавить луковицу с воткнутыми в нее гвоздичками, лавровый лист. Варить до мягкости мяса.

2. 
   2

   Бульон процедить, всыпать рис, варить до полуготовности.

3. 
   3

   Тем временем лук и морковь обжарить на растительном масле,

4. 
   4

   влить томат, перемешать, томить 5 минут.

5. 
   5

   Всыпать базилик, хмели-сунели, укроп, перец и измельченный чеснок, перемешать, готовить еще 5 минут.

6. 
   6

   Добавить овощи со сковороды в бульон с рисом.

7. 
   7

   Мясо отделить от костей, разобрать на кусочки, добавить в суп. Посолить.

8. 
   8

   Варить до готовности.

9. 
   9

   Готово! Приятного аппетита! :)

Ссылка скопирована