• Главная
• >
• Супы
• >
• Суп из индейки с рисом

Суп из индейки с рисом

Ингредиенты

• Петрушка
• Рис — 1 ст
• Лук репчатый — 2 шт
• Морковь — 2 шт
• Картофель — 4 шт
• Перец черный — молотый по вкусу
• Соль (по вкусу)
• Мясо индюшиное — 700-800 г (крыло)
• Масло сливочное — 40 г

Рецепт в меру жирного, полезного супа. Индюшиное мясо, обычно жарят, запекают или тушат, а вот крылышки весьма хороши для бульона. Он получается очень вкусный, прозрачный и в нем мало калорий, что немаловажно для людей, следящих за своим весом и здоровьем.

Приготовление

1. 
   1

   Для приготовления супа из индейки с рисом мясо заливаем холодной водой, доводим до кипения и снимаем пену. Затем делаем небольшой огонь и варим примерно минут 20.

2. 
   2

   Лук и морковь очищаем, мелко шинкуем и пассируем на сливочном масле, но не подрумяниваем. Кладем в кипящий бульон, пассированный лук, морковь и промытый рис. Доводим до кипения и кладем нарезанный кубиками картофель.

3. 
   3

   Варим суп на среднем огне в течение 25 минут. Затем вынимаем из него мясо, режем его на кусочки и кладем обратно.

4. 
   4

   Варим еще минут 10, посыпаем мелко нарезанной петрушкой, солим, перчим.

5. 
   5

   Суп из индейки с рисом готов!Можно добавить немного лимонного сока - вкус супа будет ярче.

Ссылка скопирована