• Главная
• >
• Супы
• >
• Суп пюре из горошка и шпината

Суп пюре из горошка и шпината

Ингредиенты

• Куриные ножки — 2 шт
• Картофель — 5 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Шпинат — 200 г
• Морковь — 1 шт
• Масло растительное — 3 ст.л.
• Чеснок — 5 зуб.
• Чеснок — 4-5 зуб.
• Горошек зеленый — 200 г (замороженный)

Этот суп для любителей супов пюре. Он вкусный наваристый.

Приготовление

1. 
   1

   Две куриных голени заливаем водой, полтора литра и отвариваем до готовности.

2. 
   2

   Картофель и лук чистим моем. Вынимаем из холодильника зелёный горошек и кубики шпината.

3. 
   3

   Картофель крупно нарезаем и отправляем в бульон к куриным голеням, а также туда отправляем зелёный горошек.

4. 
   4

   Лук чистим и мелко нарезаем.

5. 
   5

   Отправляем лук пассероваться. Когда лук станет мягким, добавим к нему мороженый шпинат и продолжаем пассероваться вместе.

6. 
   6

   Лук пассеруется со шпинатом, овощи варятся до готовности.

7. 
   7

   Подготавливаем чеснок, чистим его и добавляем в суп.

8. 
   8

   Когда картофель свариться удалим из него жидкую часть(не удаляем, она нам нужна). К картофелю добавим лук со шпинатом. Пробиваем густую часть супа погружным блендером, если его нет, протрите через сито. Затем добавьте бульон, который слили.

9. 
   9

   Суп готов. Украшаем по своему усмотрению и подаём горячим.

10. 
    10

    Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована