• Главная
• >
• Супы
• >
• Суп-пюре из желтой фасоли с чечевицей

Суп-пюре из желтой фасоли с чечевицей

Ингредиенты

• Лук порей — 100 г
• Красная чечевица — 120 г
• Оливковое масло — 3 ст.л.
• Сметана 30% — 2 ст.л.
• Горчица столовая — 1 ст.л.
• Бульон — 700 мл (овощной)
• Стручковая фасоль — 300 г (желтая)
• Соль и специи (по вкусу)

Суп из красной чечевицы и желтой фасоли.

Приготовление

1. 
   1

   На оливковом масле обжарить порей в течении 5 мин.

2. 
   2

   Всыпать чечевицу, перемешать и подержать на тихом огне 3-5 мин., помешивая.

3. 
   3

   Залить бульоном и добавить фасоль. Варить до готовности.

4. 
   4

   Суп взбить в пюре.

5. 
   5

   Заправить сметаной с горчицей. Соль по вкусу.

6. 
   6

   Готово! Приятного аппетита !

Ссылка скопирована