• Главная
• >
• Супы
• >
• Суп-пюре с сельдереем и шампиньонами

Суп-пюре с сельдереем и шампиньонами

Ингредиенты

• картофель — 2 шт
• лук — 1 шт
• морковь — 1 шт
• растительное масло — 2 ст.л.
• корневой сельдерей — 1/2 шт
• шампиньоны — 4-5 шт
• соль,перец (по вкусу)
• сметана (для подачи)

Вкусный,ароматный и нежный суп. При желании можно добавить сливки.Я не добавляю. В-первых, и так вкусно,а во-вторых, лишние калории нам ни к чему.:)

Приготовление

1. 
   1

   Набор продуктов.

2. 
   2

   сельдерей и морковь крупно режем и варим минут 5 с момента закипания. Затем добавим картофель и варим еще минут 10.

3. 
   3

   Грибы обжариваем с луком.

4. 
   4

   Кладем в кастрюлю к овощам грибы с луком. Солим,перчим.И варим до мягкости овощей.

5. 
   5

   Блендером пюрируем суп.Не забудьте вытащить лавровый лист.

6. 
   6

   Готово! При подаче в тарелку кладем ложку сметаны.

Ссылка скопирована