• Главная
• >
• Супы
• >
• Суп-пюре из печеных овощей

Суп-пюре из печеных овощей

Ингредиенты

• помидоры — 1 шт
• синие — 1/2 шт
• тыква — 50 г
• шампиньоны — 50 г
• сметана — 50 г
• орегано — 1 ст.л.
• соль (по вкусу)

Вкусный и сытный суп-юре из печеных овощей, грибов и сметаны.

Приготовление

1. 
   1

   Нарезаем кубиками очищенную от шкурки тыкву.

2. 
   2

   Баклажаны нарезаем кубиками не крупно не снимая шкурки.

3. 
   3

   Смешиваем синие, тыкву и добавляем нарезанный дольками помидор.

4. 
   4

   Шампиньоны не крупные делим на 4 части. Запекаем слегка посолив до готовности ( в фольге, горшочке или силиконовой форме).

5. 
   5

   Пюрируем запеченные горячие овощи в блендере.

6. 
   6

   Перекладываем в кружку и солим по вкусу.

7. 
   7

   Добавляем сметану.

8. 
   8

   Хорошо перемешиваем и украшаем зеленью. Посыпаем перетертым орегано.

9. 
   9

   Готово! Подаем суп сразу после приготовления теплым или холодным - так он тоже вкусный.

Ссылка скопирована