• Главная
• >
• Супы
• >
• Суп-пюре из печеных овощей с булгуром

Суп-пюре из печеных овощей с булгуром

Ингредиенты

• Цукини — 1 шт
• Сладкий перец — 1 шт
• Овощной бульон — 1 л
• Оливковое масло — 20 мл
• Соль и черный перец (по вкусу)
• Тыква — 300 г
• Булгур — 150 г

Вкусный и очень полезный суп с нежной текстурой..

Приготовление

1. 
   1

   Тыкву, цукини без кожуры и сладкий перец нарезать крупно и сложить в салатник.Полить оливковым маслом, немного посолить и поперчить. Перемешать.

2. 
   2

   Овощи выложить на фольгу, запекать в духовке при 200С 40 мин.

3. 
   3

   В кипящий бульон насыпать булгур.

4. 
   4

   И выложить печеные овощи. Проварить 5-7 мин.

5. 
   5

   Взбить погружным блендером.Добавить соль и специи по вкусу.

6. 
   6

   Готово! Приятного аппетита !

Ссылка скопирована