Суп-пюре Осенний

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Картофель — 2-3 шт
• Репчатый лук — 1 шт
• Оливковое масло — 3 ст.л.
• Мясной бульон — 500 мл
• Сметана — 2 ст.л.
• Горчица с зернами — 1 ст.л.
• Тыква — 400 г
• Свежие шампиньоны — 300 г
• Соль, молотый мускат (по вкусу)

Этим нежным и вкусным супом хочу открыть новый, кулинарный месяц .. октябрь.

Приготовление

1. 
   1

   В кастрюльке на оливковом масле потушить кусочки тыквы, картофеля и репчатый лук.Под закрытой крышкой в течении 15 мин., помешивая.

2. 
   2

   Затем добавить резанные грибы, добавить бульон, посолить по вкусу и оставить потушиться еще 10 мин.

3. 
   3

   Вылить сожержимое кастрюльки в блендер, взбить до гладкой текстуры.

4. 
   4

   Супчик вернуть в кастрюльку, приправить по вкусу и добавить сметану с горчицей.Размешать.

5. 
   5

   Готово! Приятного аппетита !