• Главная
• >
• Супы
• >
• Суп с фрикадельками

Суп с фрикадельками

Ингредиенты

• картофеля — 300 г
• яйцо — 1 шт
• свиного фарша — 250 г
• средние луковицы — 1.5 шт
• средняя морковь — 1 шт
• сливочного масла — 50 г

Суп с фрикадельками - хороший вариант первого блюда для повседневного приготовления. Рецепт готовится просто и занимает совсем мало времени. Для фрикаделек также можно использовать говяжий фарш или фарш из мяса птицы.

Приготовление

1. 
   1

   Половину луковицы очистить, измельчить в блендере или очень мелко нарезать.

2. 
   2

   В фарш добавить яйцо, измельченный лук, перец, хорошо перемешать.

3. 
   3

   Сформировать фрикадельки.

4. 
   4

   Морковь очистить, нарезать соломкой.

5. 
   5

   Луковицу очистить, нарезать полукольцами.

6. 
   6

   На сковороде растопить сливочное масло, выложить нарезанный лук, обжарить 3 минуты.

7. 
   7

   Выложить половину нарезанной моркови, обжарить до золотистого цвета лука.

8. 
   8

   Картофель очистить,нарезать кубиками.

9. 
   9

   В кастрюлю налить 2 л воды, поставить на огонь. Когда вода закипит, высыпать оставшуюся половину нарезанной моркови.

10. 
    10

    Довести до кипения, варить 5 минут, выложить картофель. Варить еще 5 минут. Посолить.

11. 
    11

    Добавить сформированные фрикадельки. Варить 10 минут.

12. 
    12

    Выложить обжаренные лук и морковь, поперчить.

13. 
    13

    Когда суп закипит, добавить зелень.

14. 
    14

    Приятного аппетита!

Ссылка скопирована