• Главная
• >
• Супы
• >
• Суп с фрикадельками

Суп с фрикадельками

Ингредиенты

• картофеля — 500 г
• лук — 150 г
• моркови — 150 г
• мелкой вермишели — 150 г
• манки — 2 ст.л.
• Лавровый лист — 2 шт
• Петрушка — 1 пучок
• Соль (по вкусу)
• Перец (по вкусу)
• фарша — 300 г (я использовала говяжий)

Сытный суп с мясными фрикадельками.

Приготовление

1. 
   1

   Фарш посолить, поперчить, добавить манку, хорошо вымешать.

2. 
   2

   Сформировать в руках небольшие плотные шарики, размером чуть меньше чем грецкий орех (у меня получилось 25 штук).

3. 
   3

   Лук почистить, мелко порезать.

4. 
   4

   Морковь почистить, натереть на крупной терке.

5. 
   5

   Картофель почистить, порезать кубиками.

6. 
   6

   В кастрюлю налить 2 л воды, довести до кипения. Опустить картофель в воду.

7. 
   7

   Добавить лук.

8. 
   8

   Добавить морковь.

9. 
   9

   Довести до кипения, посолить, поперчить, добавить лавровый лист. Опустить фрикадельки по одной в кипящий суп. Варить 15-25 минут в зависимости от размера фрикаделек.

10. 
    10

    Добавить вермишель, варить 5 минут (или сколько указано на упаковке с вермишелью).

11. 
    11

    Добавить мелко порезанную петрушку, выключить огонь.

12. 
    12

    Суп с фрикадельками готов.

Ссылка скопирована