• Главная
• >
• Супы
• >
• Суп с фрикадельками

Суп с фрикадельками

Ингредиенты

• говядина — 100 г
• лук репчатый — 1 шт
• картофель — 1 шт
• морковь — 1 шт
• пастернак — 1 шт
• перец болгарский — 1 шт
• соль — 1 щепотка
• лавровый лист — 1 шт
• черный молотый перец — 1 щепотка
• мука — 1 ст.л.
• брюссельская капуста — 10 шт

Вкусный овощной суп с фрикадельками из говядины.

Приготовление

1. 
   1

   Картофель и половину луковицы чистим и нарезаем. На огонь ставим кастрюлю с водой. В воду высыпаем порезанные лук и картофель. Добавляем немного соли и лавровый лист. Варим 15 минут под крышкой.

2. 
   2

   Готовим фарш. Через мясорубку пропускаем говядину и почищенную половину луковицы. Добавим в фарш небольшую морковь и пастернак.

3. 
   3

   В миску с фаршем насыпаем муку, соль и черный молотый перец. Все тщательно перемешиваем.

4. 
   4

   Из фарша формируем фрикадельки и опускаем их в кипящий суп.

5. 
   5

   За 5 минут до готовности добавляем мелко нарезанный болгарский перец и брюссельскую капусту.

6. 
   6

   Готово! Овощной суп с фрикадельками готов. Дополнить можно свежей зеленью. Подаем горячим, приятного аппетита.

Ссылка скопирована