• Главная
• >
• Супы
• >
• Суп с фрикадельками, грибами и капустой

Суп с фрикадельками, грибами и капустой

Ингредиенты

• Картофель — 3 шт
• Морковь — 1 шт
• Лук — 2 шт
• Грибы лесные мороженые — 250 г
• Капуста — 2/5 шт
• Сметана — 400 г
• Лавровый лист — 1 шт
• Душистый перец — 8 шт
• Зелень — 0.5 пучок
• Фарш — 300 г (свинина и говядина)
• Масло растительное — 3 ст.л.

Вкусный насыщенный овощной суп, где мясо нам замещают фрикадельки, а дополнение грибы, которые придают особый вкус супу.

Приготовление

1. 
   1

   Одну морковь и один лук мелко нарезаем и пассеруем на растительном масле.

2. 
   2

   Картофель моем, чистим и нарезаем. Отправляем в кастрюлю вариться.

3. 
   3

   Размораживаем грибы.

4. 
   4

   Шинкуем капусту. Когда картофель закипит, добавляем к нему капусту и грибы.

5. 
   5

   К фаршу добавляем соль, перец и лук.Перемешиваем.

6. 
   6

   Из фарша, мокрыми руками делаем фрикадельки и отправляем их в суп. В конце добавляем соль, перец, зелень.

7. 
   7

   Готово! В конце приготовления введите в суп сметану.

Ссылка скопирована