Суп с фрикадельками, грибами и капустой
![Суп с фрикадельками, грибами и капустой](https://cdn.cjbars.ru/recipes/thumbs/13906-thumb.jpg)
Ингредиенты
Фарш (свинина и говядина) - 300 г
Картофель - 3 шт
Морковь - 1 шт
Лук - 2 шт
Грибы лесные мороженые - 250 г
Масло растительное - 3ст.л.
Капуста - 2/5 шт
Сметана - 400 г
Лавровый лист - 1 шт
Душистый перец - 8 шт
Зелень - 0.5 пучок
Вкусный насыщенный овощной суп, где мясо нам замещают фрикадельки, а дополнение грибы, которые придают особый вкус супу.
Приготовление
![Одну морковь и один лук мелко нарезаем и пассеруем на растительном масле.](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/13906-95599.jpg)
Одну морковь и один лук мелко нарезаем и пассеруем на растительном масле.
![Картофель моем, чистим и нарезаем. Отправляем в кастрюлю вариться.](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/13906-95600.jpg)
Картофель моем, чистим и нарезаем. Отправляем в кастрюлю вариться.
![Размораживаем грибы.](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/13906-95601.jpg)
Размораживаем грибы.
![Шинкуем капусту. Когда картофель закипит, добавляем к нему капусту и грибы.](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/13906-95602.jpg)
Шинкуем капусту. Когда картофель закипит, добавляем к нему капусту и грибы.
![К фаршу добавляем соль, перец и лук.Перемешиваем.](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/13906-95603.jpg)
К фаршу добавляем соль, перец и лук.Перемешиваем.
![Из фарша, мокрыми руками делаем фрикадельки и отправляем их в суп. В конце добавляем соль, перец, зелень.](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/13906-95604.jpg)
Из фарша, мокрыми руками делаем фрикадельки и отправляем их в суп. В конце добавляем соль, перец, зелень.
![Готово! В конце приготовления введите в суп сметану.](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/13906-95605.jpg)
Готово! В конце приготовления введите в суп сметану.