Суп с фрикадельками курино - сырными
Ингредиенты
Фарш куриный - 250 г
Сыр - 100 г
Картофель - 4 шт
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Петрушка корень - 1 шт
Укроп (мороженый) - 1 ст.л.
Соль, перец - по вкусу
Бульон куриный - 2,5 л
Вкусный суп с очень нежными фрикадельками.
Приготовление
Мелко нарезаем лук и добавляем его к фаршу.
Натираем на тёрке сыр, добавляем к фаршу, солим, перчим. Не добавляйте в фрикадельки яйцо, оно придаст им жёсткость.
Мокрыми руками отрываем кусочки фарша и скатываем фрикадельки.
Картофель, морковь и петрушку чистим, моем.
Картофель и морковь нарезаем.
Овощи отправляем в кипящий бульон.
Когда овощи закипят, отправим в суп фрикадельки, зелень, соль, перец. Затем суп нужно потомить минут 10 на маленьком огне.
Готово! Наш суп готов.
