• Главная
• >
• Супы
• >
• Суп с овощами, грибами и фрикадельками

Суп с овощами, грибами и фрикадельками

Ингредиенты

• куриное филе — 400 г
• лисички — 200 г
• картофель — 3 шт
• перец болгарский — 1 шт
• пекинская капуста — 200 г
• лук — 1 шт
• морковь — 1 шт
• шпинат замороженный — 3 шарика
• сливочное масло — 30 г
• соль, перец (по вкусу)
• оливковое масло — 3 ст.л. (или любое по вашему вкусу)

Ударим по вкусному, легкому супчику?

Приготовление

1. 
   1

   Все необходимые ингредиенты для супа:

2. 
   2

   Куриное филе, прокрутила со шпинатом через мясорубку.

3. 
   3

   Лисички, лук, морковь порезала.

4. 
   4

   Обжарила на оливковом и сливочном масле до прозрачности лука. ( я обжаривала в кастрюле с двойным дном, если такой нет, обжарьте отдельно на сковородке)

5. 
   5

   до золотистого цвета.

6. 
   6

   Нарезала капусту, перец, картофель.

7. 
   7

   Капусту и перец отправила к грибам и немного потушила. Солим, перчим по вкусу.

8. 
   8

   Добавила картофель и крутой кипяток.

9. 
   9

   Из фарша слепила фрикадельки.

10. 
    10

    Фрикадельки опустила в суп , проварила минут 10-15.( фрикадельки из куриного филе, готовятся очень быстро) Пробуем бульон на соль. За 2 минуты до готовности, добавляем рубленую зелень.

11. 
    11

    Готово! Суп готов, подавать его лучше со сметаной в горячем виде. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована