Суп с шампиньонами и мясными фрикадельками
Ингредиенты
Свиной фарш - 80 г
Шампиньоны - 100 г
Лук репчатый - 40 гр.
Морковь - 40 гр.
Чеснок - 3 гр.
Перец болгарский - 30 гр.
Масло растительное - 20 мл.
Петрушка - 5 гр.
Соль - 1 щепотка
Перец черный молотый - 1 щепотка
Лавровый лист - 2 шт
Смесь перцев горошком - 1 щепотка
Легкий, вкусный суп для обеда.
Приготовление
Подготавливаем ингредиенты для приготовления супа.
Шампиньоны, лук, морковь и чеснок нарезаем мелким кубиком. Болгарский перец у меня заготовка.
Обжариваем овощи на растительном масле.
Добавляем овощи и специи по вкусу в воду и варим.
Фарш солим и перчим. Формируем фрикадельки. Добавляем в кипящий суп и варим до полной готовности. В конце приготовления добавляем рубленную петрушку.
Готово! Приятного аппетита.
