• Главная
• >
• Жаркое и рагу
• >
• Свиной гуляш Семейный

Свиной гуляш Семейный

Ингредиенты

• Морковь — 100 г
• Лук репчатый — 100 г
• Томатная паста — 2 ст.л.
• Мука — 1 ст.л.
• Растительное масло — 1 ст.л.
• Соль (по вкусу)
• Пряности (по вкусу)
• Свинина — 500 г (лопаточная часть)

Сытный ужин. На гарнир можно сделать картофельное пюре, вермишель или гречневую кашу.

Приготовление

1. 
   1

   Подготовить продукты: мясо помыть и обсушить, морковь и лук очистить и помыть.

2. 
   2

   Свинину нарезать тонкими пластинками.

3. 
   3

   Молоточком хорошо отбить пластинки мяса.

4. 
   4

   Нарезать мясо тонкими полосками длиной 2-3 см.

5. 
   5

   Добавить соль и пряности по вкусу и на растительном масле обжарить мясо до румяного цвета.

6. 
   6

   На крупной терке натереть морковь.

7. 
   7

   Нарезать лук.

8. 
   8

   Добавить овощи к мясу и потушить немного.

9. 
   9

   Выложить в казанок, залить горячей водой, довести до кипения. Закрыть крышкой и тушить 20-25 мин.

10. 
    10

    Посолиь, добавить томатную пасту и муку, перемешать. Подержать на огне еще минут 5.

11. 
    11

    Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована