• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Свиной паприкаш

Свиной паприкаш

Ингредиенты

• яичная лапша на гарнир — -
• сливочное масло — 1 ст.л.
• филе свинины,если есть жир, то снять ножом,мясо разрезать — 500 г
• сред.размера луковица, порезать — 1 шт
• целые томаты в банке — 400 г
• сладкая паприка — 2 ст.л.
• оливковое масло — 2 ст.л.
• сметана — 1/2 стакана
• петрушка (по желанию)
• соль, перец (по вкусу)

Известное венгерское блюдо паприкаш ,который делают либо из курятины,говядины или свинины ,в состав входит обязательно паприка и сметана.

Приготовление

1. 
   1

   Поставить воду, подсолить и довести до кипения,высыпать яичную лапшу и варить как сказано в инструкции до готовности.

2. 
   2

   Порезанную свинину смешать с 1 стол.л паприки,посолить и поперчить.

3. 
   3

   Разогреть сковороду с 1 стол.л олив.масла выложить свинину и жарить примерно 3-5мин.на сред. высоком огне. Если у вас не филейная часть свинины,то жарить дольше. Затем выложить ее на тарелку отдельную.

4. 
   4

   Вернем сковороду на плиту, уменьшим огонь,добавим оливковое масло и выложим порезанную луковицу,которую жарим примерно 5мин. Выкладаем поверх с тарелки свинину и добавляем оставшуюся 1стол.л паприки, перемешаем,добавляем томатов в соку,1/2 стак.воды. Готовим до кипения. Убавляем огонь и тушим примерно еще несколько минут, вилкой разламываем томаты.

5. 
   5

   Готово! Снимаем сковороду с огня,добавляем сметану и все перемешиваем. Подаем свинину паприкаш поверх яичной лапши,украсив петрушкой.

Ссылка скопирована