Свиные отбивные в шубе с грибами
Ингредиенты
свинина - 500 г
шампиньоны - 300 г
майонез - 4ст.л.
яйца - 4 шт
чеснок - 3 дольки
мука - 3ст.л.
соль - 1/2 ч.л.
растительное масло - для жарки
Очень вкусное и сытное блюдо со свинины.
Приготовление
Мясо отбейте на отбивные, посолить.
Грибы помыть и мелко нарезать. Грибы приправить солью, черным перцем и пожарить до готовности.
В миске смешайте: яйца, майонез, муку, соль и перемешайте тесто до однородности.
Взять отбивную положить на ладонь и ложкой намазать тесто с одной стороны и выложить на раскаленную сковороду, сверху положить грибы и жарить пару минут до золотистой корочки. Потом с ложки полить тестом сверху всю отбивную и перевернуть, накрыть крышкой, жарить минуты три.
Готово! Приятного аппетита!
