• Главная
• >
• Котлеты
• >
• Свиные зразы с грибами и сыром

Свиные зразы с грибами и сыром

Ингредиенты

• Шампиньоны — 60 г
• Яйца куриные — 1 шт
• Сухари панировочные — 100 г
• Соль — 1 щепотка
• Перец черный молотый — 1 щепотка
• Масло растительное — 30 мл
• Свиной фарш — 250 г
• Сыр российский — 40 г
• Мука — 30 г
• Масло сливочное — 20 г
• Укроп — 5 г
• Чеснок — 3 г

Вкусные фаршированные котлетки с грибами и сыром под сливочным маслом с зеленью.

Приготовление

1. 
   1

   Подготавливаем ингредиенты, свиной фарш у меня покупной и уже готовый.

2. 
   2

   Грибы для начинки нарезаем мелким кубиком, сыр российский натираем на мелкую терку.

3. 
   3

   На растительном масле обжариваем грибы до готовности.

4. 
   4

   Соединяем готовые грибы с сыром. Начинка для котлет готова.

5. 
   5

   Далее фарш разделяем на три части, добавляем специи по вкусу.

6. 
   6

   На ладошку выкладываем лепешку с фарша и кладем по средине начинку. Накрываем ее и формируем котлету.

7. 
   7

   Далее делаем лизон с яйца и муки. Макаем котлету в лизон и панировочные сухари. Данную процедуру сделать дважды для того чтобы зраза была прочна и не распалась.

8. 
   8

   На растительном масле обжарить котлеты с добавлением чеснока для аромата. Когда зразы почти готовы то отправляем их в духовку на 15 - 20 минут.

9. 
   9

   Готово! При подаче полить растопленным сливочным маслом с зеленью. Приятного аппетита.

Ссылка скопирована