• Главная
• >
• Супы
• >
• Сырно-овощной крем-суп

Сырно-овощной крем-суп

Ингредиенты

• Сыр плавленный, с зеленью — 150 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Соль, перец
• Растительное масло — 1 ст.л.
• Овощной бульон — 400-500 мл
• Чеснок — 1-2 зуб.
• Кабачок — 1 шт (цуккини)
• Морковь — 2 шт (средняя)
• Картофель — 4 шт (средний)

Быстрый суп из сезонных овощей с бархатной структурой и сырными нотками.

Приготовление

1. 
   1

   Набор незамысловатых продуктов.

2. 
   2

   Лук и чеснок нарезать мелким кубиком. Обжарить до прозрачности в разогретом масле, добавить нарезанные кубиком морковь, картофель, очищенный цуккини. Обжарить всё вместе помешивая ок.5 мин.

3. 
   3

   Добавить овощной бульон, чтобы слегка покрывал овощи, и варить под крышкой до готовности овощей (20-30 мин.)

4. 
   4

   Пюрировать овощи блендером.Добавить плавленный сыр, горячий овощной бульон до желаемой консистенции и растворить сыр в супе, постоянно размешивая и подогревая на небольшом огне.

5. 
   5

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована