Тилапия Пиката
Ингредиенты
- тилапия филе, очищенная или любой др.белой рыбы — 2 филе
- оливковое масло — 1 ст.л.
- сливочное масло — 1 ст.л.
- белое вино — 1 ст.л.
- лимонный сок — 1/2 лимона
- лимон порезать кружками — 1/2 лимона
- мелкие каперсы — 2 ст.л.
- зелень (по желанию)
- куриный бульон — 1/4 стакана
- соль, перец (по вкусу)
Получается не хуже ,чем с курицей или мясом. А оч. даже вкусно и замечательно. Каперсы хорошо сочетаются с рыбой.
Приготовление
-
1Филе рыбы посолить и поперчить. На сковороде разогреть сливочное и оливковое масло. Добавить филе тилапии и обжаривать по 3 мин. сторона.
-
2Добавить вино, а затем куриный бульон, лимонный сок, каперсы и кружки лимонные. Дадим немного все вместе потушится. Жидкость заметно убавится.
-
3Готово! Подаем к столу,украсив зеленью. Приятного аппетита.
