• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Тирамису

Тирамису

Ингредиенты

• творожный крем-сыр — 200 г
• кофе крепкий — 1 стакан
• желатин — 15 г
• ванилин — 10 г
• яйца — 2 шт
• сахар — 100 г
• сливки кондитерские жирные — 150 г
• печенье "савоярди" — 2 пачки

Тирамису́ — итальянский многослойный десерт, в состав которого входят следующие ингредиенты: сыр маскарпоне, кофе (обычно эспрессо), куриные яйца, сахар и печенье савоярди. Как правило, десерт припудривают какао-порошком.

Приготовление

1. 
   1

   Печенье "Своярди" замочить в крепком кофе с ликёром, можно просто в кофе.

2. 
   2

   Замоченное печенье выложить в форму для бисквита.

3. 
   3

   Для начинки нужно взбить яйца с сахаром до густой пены, замочить желатин, взбить крем-сыр творожный со сливками. Всё соединить и взбить, добавить ванилин.

4. 
   4

   В готовую массу добавить ликёр по вкусу, а также любой фруктовый сироп.

5. 
   5

   Крем выливаем в форму и ставим в холодильник на 40 минут.

6. 
   6

   Сверху тирамису присыпаем стружкой кокоса и поливаем сиропом из персиков - это моя версия, а вообще присыпают какао или тертым шоколадом. Приятного аппетита!!

Ссылка скопирована