• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Треска, запеченная на капустной подушке

Треска, запеченная на капустной подушке

Ингредиенты

• Капуста белокочанная — 500 г
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Сметана — 200 г
• Вода
• Масло растительное — 2 ст.л.
• Соль. черный молотый перец (по вкусу)
• Треска — 500 г (филе на коже)

Тушеная капуста прекрасно сочетается с рыбой.

Приготовление

1. 
   1

   Капусту нарезаю довольно мелко, если капуста слишком грубая, то её можно предварительно слегка отварить. Рыбу промываю, у меня было филе трески, можно запечь и целые тушки, если они не очень крупные.

2. 
   2

   Смазываю маслом сковородку для духовки, выкладываю капусту, лук чищу, нарезаю некрупно и выкладываю примерно половину лука к капусте.

3. 
   3

   Сверху на капусту с луком выкладываю куски рыбы.

4. 
   4

   Морковь натираю на терке, распределяю по рыбе, сверху выкладываю оставшийся лук.

5. 
   5

   Сметану немного разбавляю водой, добавляю к ней соль, перец черный молотый и заливаю этой смесью рыбу с овощами. Ставлю сковороду в духовку.

6. 
   6

   Готово! Запекаю до готовности капусты, по желанию незадолго до готовности посыпаю все любым твердым сыром. Подаю в горячем виде.

Ссылка скопирована