• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Тыквенные оладьи

Тыквенные оладьи

Ингредиенты

• Тыква — 400 г
• Разрыхлитель теста — 5 г
• Мука пшеничная — 150 г
• Сахар-песок — 50 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Растительное масло — 80 мл
• Соль (по вкусу)

Чем ближе я знакомлюсь с тыквой — тем больше мне нравится этот чудо-овощ и все больше я убеждаюсь в том, что готовить из тыквы можно почти все что угодно.

И любое блюдо получается ярким, красивым и жизнерадостным. Кроме того, в тыквенных рецептах полно витаминов.

Рецепт оладий из тыквы продолжает подборку рецептов овощных оладий, которую я начала готовить для вас. Эти оладьи получились чуть сладковатыми, мягкими и ароматными. Даже мой племянник, который в принципе не любит ничего овощного съел целую гору. Главное было скрыть от него, из чего они сделаны.

Приготовление

1. 
   1

   Тыкву очистить от шкуры, крупно нарезать и сварить в воде или на пару до мягкости.
   Я брала тыкву butternut squash — ту, которая похожа на грушу по форме. Однако это совсем не обязательно.
   Также имейте ввиду, что в ингредиентах указано количество очищенной тыквы.

2. 
   2

   Готовую тыкву превращаем в пюре.

3. 
   3

   Добавляем муку, яйцо, соль, сахар и разрыхлитель.
   Замешиваем однородное густое тесто.

4. 
   4

   На сильно разогретой сковороде с маслом печем оладьи.

5. 
   5

   Они должны быть золотисто-оранжевого цвета с обеих сторон.
   Подавать оладьи можно с чем угодно — со сметаной, вареньем, медом, сгущенкой... Можно даже кушать совсем без добавок, очень уж они вкусные получаются! :)

Ссылка скопирована