Тыквенный кекс с консервированными фруктами
Ингредиенты
Тыква (тертая) - 250 г
Мука пшеничная - 400 г
Сахар - 100 г
Соль - 1/2 ч.л.
Разрыхлитель теста - 1 ч.л.
Консервированные фрукты (кубиками) - 250 г
Какао-порошок - 1 ст.л.
Корица - 2 ч.л.
Имбирь (порошок) - 1/2 ч.л.
Орехи (рубленые) - 150 г
Масло растительное - 200 мл
Ванильный сахар - 2 пач.
Яйцо - 3 шт
Влажный пряный кекс с тыквой и консервированными фруктами.Спасибо за рецепт Наташе/ Hyazinthe
Приготовление
Вот такой набор продуктов.
Тыкву натереть на крупной тёрке.
Яйца взбить с сахаром и маслом,
добавить пряности, какао, соль, ванильный сахар.
Затем добавить тертую тыкву, орехи, кусочки ананаса/консервированных фруктов и сок из баночки,
муку с разрыхлителем и содой. Все смешать.
Включить духовку на 180*С.Вылить тесто в форму (форму застелить),выпекать около 30-40 мин.(готовность проверять зубочисткой)
Готово! Кекс очень душистый с сочными, кисло-сладкими кусочками фруктов/ананаса. И никто не догадается, что пирог - тыквенный!
