Ванильные булочки с отрубями
Ингредиенты
Вода - 125 г
Сахар - 60 г
Соль - 1/2 ч.л.
Мука - 300 г
Опара - 125 г
Масло растительное - 1 ст.л.
Отруби ржаные - 1 ст.л.
Ванилин - 1 г
Вкусные и полезные булочки на хмелевой закваске. Попробуйте ;) Опару можно приготовить по рецепту https://vpuzo.com/vypechka/4056-vanilnye-ruletiki-na-hmelevoy-zakvaske.html
Приготовление
К опаре добавить отруби, сахар и ванилин, перемешать.
Влить растительное масло и воду, перемешать.
Всыпать муку,
замесить тесто и оставить на 2-3 часа для подъема.
Затем тесто вымесить с добавлением муки (сколько возьмет), разделить на 8 частей.
Каждую скатать в шарик, выложить в формочки, накрыть пленкой. оставить на 40-60 минут для подъема.
Выпекать при 220*С 25-30 минут, остудить и подавать,
Готово! присыпав сахарной пудрой. Приятного аппетита!)
