• Главная
• >
• Булочки и сдоба
• >
• Ванильные булочки с отрубями

Ванильные булочки с отрубями

Ингредиенты

• Вода — 125 г
• Сахар — 60 г
• Соль — 1/2 ч.л.
• Мука — 300 г
• Опара — 125 г
• Масло растительное — 1 ст.л.
• Отруби ржаные — 1 ст.л.
• Ванилин — 1 г

Вкусные и полезные булочки на хмелевой закваске. Попробуйте ;) Опару можно приготовить по рецепту Ванильные рулетики (на хмелевой закваске)

Приготовление

1. 
   1

   К опаре добавить отруби, сахар и ванилин, перемешать.

2. 
   2

   Влить растительное масло и воду, перемешать.

3. 
   3

   Всыпать муку,

4. 
   4

   замесить тесто и оставить на 2-3 часа для подъема.

5. 
   5

   Затем тесто вымесить с добавлением муки (сколько возьмет), разделить на 8 частей.

6. 
   6

   Каждую скатать в шарик, выложить в формочки, накрыть пленкой. оставить на 40-60 минут для подъема.

7. 
   7

   Выпекать при 220*С 25-30 минут, остудить и подавать,

8. 
   8

   Готово! присыпав сахарной пудрой. Приятного аппетита!)

Ссылка скопирована