• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Ватрушки с творогом

Ватрушки с творогом

Ингредиенты

• сливочное масло — 100 г
• яйца — 2 шт
• творог — 300 г
• сахар — 100 г
• ванильный сахар — 1п.
• яйцо для смазки — 1 шт
• молоко — 250 мл
• соль — 1/2 ч.л.
• яйца желтки — 2 шт
• сухие дрожжи — 10-12 г
• сахар — 100-150 г
• Мука в тесто — 400-500 г

Вкусные, мягкие ватрушки с творогом

Приготовление

1. 
   1

   Молоко подогреть (оно не должно быть сильно горячим), бросить туда соль и масло и растопить, всыпать сахар и все хорошо перемешать. Дать немножко остыть.Вбить яйца.

2. 
   2

   Добавить дрожжи. Добавить 150 г муки, перемешать.

3. 
   3

   Поставить опару в теплое место.Дать опаре хорошо подняться

4. 
   4

   Добавить муку, замесить тесто.Поставить его в теплое место и дать тесту подняться (это займет около 30 минут)..

5. 
   5

   Готовим начинку. Творог соединить с сахаром, ванильным сахаром, двома куриными желтками и все хорошо на блендере взбить до творожной массы.

6. 
   6

   Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.Из теста сформировать лепешечки, выложить их на противень.В каждой лепешечке сделать углубление можно это делать дном стаканчика, а что бы не прилипало присыпать стакан мукой.Смазать яйцом.

7. 
   7

   Выложить начинку.Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.Выпекать в течение 25-30 минут.

8. 
   8

   Готово! Приятного аппетита.

Ссылка скопирована