• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Яблочный пирог из дрожжевого теста

Яблочный пирог из дрожжевого теста

Ингредиенты

• сахар — 200 г
• дрожжи сухие — 10 г
• растительное масло — 2-3 ст.л.
• вода — 400 мл
• соль — 1/4 ч.л.
• мука — 3-3,5 стакана
• яблоки — 3-4 шт
• растительное масло (для смазывания формы)
• желток (для смазывания пирога)
• корица молотая (по вкусу)

Пирог очень вкусный, ароматный и такой домашний, домашний, как у бабушки в детстве....

Приготовление

1. 
   1

   Воду нагреть до теплого состояния. Добавить дрожжи, 100 г сахара, соль пару столовых ложек муки. Все тщательно перемешать и поставить на 20 минут в теплое место.

2. 
   2

   Затем добавить растительное масло и всыпать небольшими порциями просеянную муку.

3. 
   3

   Замесить однородное, не липнущее к рукам тесто, смазать его растительным маслом и положить в миску. Накрыть льняным полотенцем и поставить в теплое, не продуваемое место, для увеличения в объеме. Когда тесто поднимется его нужно обмять и оставить для увеличения в объеме еще раз. Затем обмять и отложить немного теста для украшения.

4. 
   4

   Для приготовления начинки яблоки помыть, обсушить и натереть на крупную терку. Затем добавить 100 г сахара и тщательно перемешать. По-желанию добавить корицу.

5. 
   5

   Оставшееся тесто раскатать в пласт толщиной около 1 см и выложить в смазанную растительным маслом форму для запекания, формируя бортики. Выложить приготовленную начинку на тесто и разровнять.

6. 
   6

   Из отложенного теста скатать жгутики или нарезать полосочки и накрыть ими пирог. Концы жгутиков прикрепить к бортикам из теста. Смазать верх пирога желтком.

7. 
   7

   Поставить пирог на 20 минут для расстойки, после чего поставить в нагретую духовку и выпекать в течение 30-40 минут, до готовности. Затем дать остыть и можно подавать к чаю. Хочу сказать, что пирог вкуснее на второй день,Приятного чаепития!

Ссылка скопирована