• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Запеченный свиной карбонад

Запеченный свиной карбонад

Ингредиенты

• Карбонад — 800 г
• Сахар коричневый — 1 ст.л.
• Тмин — 1/2 ч.л.
• Паприка — 1/2 ч.л.
• Порошок чесночный — 1/2 ч.л.
• Перец кайен — 1/2 ч.л.
• Укроп — 1/2 ч.л.
• Соль — 2 ч.л.
• Лавровый лист — 2 шт
• Вода — 0.5 л

Нежное и сочное мясо. Попробуйте ;)

Приготовление

1. 
   1

   Смешать все ингредиенты для маринада, кроме мяса.

2. 
   2

   Карбонад выложить в маринад, выдержать сутки (я о нем забыла, пролежало больше), время от времени переворачивая для равномерного маринования. Затем выложить в форму для запекания, накрыть фольгой.

3. 
   3

   Запекать при 240*С 30 минут, затем снизить температуру духовки до 200*С и запекать еще около часа.

4. 
   4

   Готово! Готовое мясо нарезать и подавать в горячем или холодном виде. Попробуйте)

Ссылка скопирована