• Главная
• >
• Тесто
• >
• Заварное тесто для вареников и пельменей

Заварное тесто для вареников и пельменей

Ингредиенты

• Вода — 1 ст
• Яйца — 2 шт
• Мука — 3 стак.
• Соль — щепотка
• Масло сливочное — 50 г (или маргарин)

Тесто, приготовленное по этому рецепту, не липнет к рукам, с ним легко работать и во время варки тесто не рвется. Готовые вареники очень мягкие, нежные, а на второй день, на мой взгляд, еще вкуснее. И после заморозки вкус тот же и варятся без проблем. Очень рекомендую!

Приготовление

1. 
   1

   Для приготовления заварного теста для вареников и пельменей в небольшую кастрюлю наливаем воду, кладем масло, щепотку соли и все доводим до кипения.

2. 
   2

   В кипящую воду насыпаем 1 стакан муки и быстро перемешиваем, чтобы не было комочков. Удобнее это делать вилкой. Снимаем с огня и ждем некоторое время, чтобы смесь немного остыла.

3. 
   3

   Затем вводим яйца по одному, хорошо перемешивая после каждого раза.

4. 
   4

   После засыпаем оставшуюся муку и замешиваем тесто. Заварное тесто для вареников и пельменей готово, можем с ним работать.

Ссылка скопирована