• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Зеленые оладьи из шпината и брокколи

Зеленые оладьи из шпината и брокколи

Ингредиенты

• Шпинат — 200 г
• Брокколи, калабриз — 200 г
• Молоко — 100 мл
• Яйцо куриное — 1 шт
• Разрыхлитель теста — 5 г
• Мука пшеничная — 100 г
• Растительное масло — 40 мл
• Соль морская — 1/2 ч.л.

Эти зеленые оладьи продолжают серию рецептов овощных оладий, которые не менее вкусны, чем обычные, но намного более полезны, да и помогают внести вкусовое и цветовое разнообразие в простую домашнюю кухню.

Очень хорошо такие оладьи вписываются в детскую кухню — ребенку наверняка будет интересно каждый день менять цвет еды.

Приготовление

1. 
   1

   Я брала замороженный шпинат и замороженную брокколи. Для приготовления оладий овощи не нужно размораживать, а лишь опустить в кипящую воду и поварить пару минут до относительной мягкости.
   Долго не варите, ведь мы хотим сохранить как можно больше пользы от овощей!

2. 
   2

   Овощи измельчаем в блендере, добавляем молоко.

3. 
   3

   Теперь кладем соль и одно яйцо. Не смотрите, что на картинке 2 желтка — такое мне попалось яйцо.
   Осталось положить муку, разрыхлитель и хорошо размешать. Должно получиться довольно густое тесто.

4. 
   4

   На горячую сковороду с маслом выкладываем овощную массу из расчета 1 столовую ложку на один оладушек.

5. 
   5

   Подрумяниваем вторую сторону и вкусные овощные оладьи готовы!

Ссылка скопирована