• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Жареные пирожки с яблоками на кефирном тесте

Жареные пирожки с яблоками на кефирном тесте

Ингредиенты

• Яйцо — 1 шт
• Сахар — 3 ст.л.
• Соль — 1 щепотка
• Мука — 350 г + для присыпки стола
• Разрыхлитель теста — 1 ч.л.
• Масло растительное — 2 ст.л.
• Начинка: Яблоки — 5 шт
• Тесто: Кефир — 250 мл
• Сахар — 12 ч.л.

Пирожки на кефирном тесте готовятся гораздо быстрее, чем на привычном многим дрожжевом. Да и вкус таких жареных пирожков нам очень нравится.

Приготовление

1. 
   1

   Яйцо слегка взбить вилкой с сахаром и щепоткой соли.

2. 
   2

   Добавить кефир и растительное масло.

3. 
   3

   Муку просеять и соединить с разрыхлителем, добавить постепенно в основную массу. Замесить густое тесто.

4. 
   4

   Тесто разделить приблизительно на 12 частей. Из каждой части теста сформовать шарик, обмакнуть его со всех сторон в муку и раскатать скалкой в небольшую лепешку.

5. 
   5

   Яблоки очистить и натереть на крупной терке.

6. 
   6

   На серединку лепешки положить яблочную начинку и насыпать по чайной ложке сахара.

7. 
   7

   Готово! Края пирожков тщательно защипнуть и жарить на среднем огне с двух сторон на растительном масле.

Ссылка скопирована