• Главная
• >
• Жаркое и рагу
• >
• Жаркое из говядины с яблоками

Жаркое из говядины с яблоками

Ингредиенты

• Мясо говядины — 800 г
• Яблоки (кислые) крупные — 3 шт
• Репчатый лук — 1 шт
• Для маринада : Белое вино — 1 стакан
• Репчатый лук — 1 шт
• Соевый соу, бальзамический уксус (по вкусу)
• Соль, сухой розмарин , мед (по вкусу)
• Оливковое масло — 4-6 ст.л.
• Мука для панировки — 4 ст.л.

Жареные кусочки маринованной говядины с яблоками.. Очень вкусное, полное ярких вкусов, блюдо !

Приготовление

1. 
   1

   Замариновать куски говядины и оставить на ночь в холодильнике.

2. 
   2

   На следующий день вынуть куски мяса, немного промакнуть бумажным полотенцем .Обвалять в муке..

3. 
   3

   Обжарить на оливковом масле с обеих сторон .На каждую сторону считать не больше 3 мин.

4. 
   4

   Обжаренные куски мяса уложить в керамическую форму.

5. 
   5

   Отдельно на оливковом масле обжарить до прозрачности луковицу.

6. 
   6

   Добавить дольки яблок (заранее почистить от кожуры) и потушить минут 5.

7. 
   7

   Яблочно-луковую смесь выложить на мясной слой. Форму накрыть фольгой и поставить в разогретую духовку 190 гр. на 20 мин.

8. 
   8

   -

9. 
   9

   Готово! Приятного аппетита !

Ссылка скопирована