• Главная
• >
• Жаркое и рагу
• >
• Жаркое из картофеля с мясом

Жаркое из картофеля с мясом

Ингредиенты

• картофель — 1.500 кг
• морковь крупная — 1 шт
• репчатый лук — 1 шт
• помидоры — 400 г
• масло растительное
• лавровый лист
• укроп
• чеснок зубков — 4-5 шт
• петрушка
• соль
• перец
• свинина — 600-700 г (у меня оленина)

Это блюдо напоминание о детстве: готовя его, я вспоминаю многое, т.к. еще девчонкой, играя, я готовила его в детской посуде. Очень вкусно, особенно со свининой (но так как у меня не было свинины, я решила приготовить с олениной, можно так же приготовить с колбасой ). Я была с внучкой на моей Родине у подруги в гостях, она приготовила жаркое с колбасой, внучка ела за обе щеки и попросила добавку.

Приготовление

1. 
   1

   Нам понадобятся эти продукты:

2. 
   2

   Мясо режем кусочками

3. 
   3

   Морковь трем на терке

4. 
   4

   На растительном масле жарим мясо (а если свинину, то жарим на сале) . Минут через 15 добавляем морковь и жарим, не забывая мешать!

5. 
   5

   Нарезать лук и помидоры и добавить к мясу. Посолить, поперчить, добавить травки и тушить.

6. 
   6

   Картошку почистить и порезать на кусочки. Вниз кастрюли положить слой нарезанной картошки

7. 
   7

   Сверху мясо с морковью, затем слой картошки и еще мясо.

8. 
   8

   Залить водой, но не да такой степени, чтобы закрыть картошку. Ставим на огонь и варим. Минут за 10 до готовности солим, добавляем лавровый лист, сельдерей и чеснок. Накрыть крышкой и еще минут 7 -10 поварить.

9. 
   9

   Жаркое из картофеля с мясом готово! Соус в нем очень вкусный.

10. 
    10

    Приятного аппетита!

Ссылка скопирована