• Главная
• >
• Жаркое и рагу
• >
• Жаркое из картофеля, варенного мяса в сливочном соусе

Жаркое из картофеля, варенного мяса в сливочном соусе

Ингредиенты

• Лук репчатый — 2 шт
• Сметана — 1 стакан
• Мука пшеничная — 1.5 ст.л.
• Вода
• Соль, перец, лавровый лист, зелень
• Картофель — 6 шт (средний)
• Мясо (любое приготовленное заранее, оставшееся от чего-то мясо)

Простой, домашний рецепт, служащий для утилизации недоеденного мяса. Мясо может быть любое. Но, главное, чтобы оно было уже готовое - вареное, тушеное, жареное, запеченное. Картофель получается очень и очень вкусный.Спасибо Инночке/Хаврошечка!

Приготовление

1. 
   1

   Половину очищенного и нарезанного кубиками картофеля выкладываем в кастрюлю. Добавляем половину нарезанного лука.Сверху насыпаем половину нарезанного не крупно мяса.

2. 
   2

   Повторяем сначала. Выкладываем слой картофеля, сверху посыпаем сырым луком, затем -мясом. Наливаем горячей воды, примерно на 2 см выше уровня последнего слоя мяса. Добавляем соль, перец горошком, лавровый лист. Количество слоев картошки, лука, мяса не обязательно должно быть два. Зависит от ширины кастрюли. Их может быть и три, например.Варим около 25-30 минут.

3. 
   3

   Добавляем в сметану 1-2 столовых ложки (примерно) муки и выливаем это в почти готовую картошку.

4. 
   4

   Тушим еще примерно минут 10. По желанию в конце можно добавить зелень. Просто - рай для кормящийх мам, деток и тех, кто на диете...

5. 
   5

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована